equinoxe

Equinoxe Chardonnay 2021 CRD*6

2021

Vinification & élevage

Issu de la première presse. Fermentation alcoolique entre 15°C et 18°C. 2/3 élevage en barriques sur lies (10 mois) avec bâtonnage pendant 2 mois 1/3 élevage en cuve.

Dégustation

Robe dorée intense et brillante. Nez fin, frais et gourmand. Attaque souple et ronde, saveurs de fruits blancs très mûrs et de toasts grillés. Final suave, notes briochées et un léger fumé.

Accords mets et vin

Noix de St Jacques, filet de turbot, risotto, viandes blanches, cuisine gourmande et raffinée.

L'Ôde du chardonnay récolté à l'équinoxe.

100% Chardonnay

Côtes de Thongue

Indication géographique protégée

13,5 Vol / 75cl

12,50 € TTC

Frais de livraison offerts à partir de 150€