Equilibre Merlot - Cabernet

2020

Vinification & élevage

Macération pré-fermentaire à froid (8°C). Fermentation alcoolique à 25°C avec remontage régulier. Élevage en cuve (12 mois)

Dégustation

Bouquet de petits fruits rouges. Caractère franc et droit. Notes de fruits mûrs et épices douces. Vin de plaisir, tempérament feutré et bel équilibre.

Accords mets et vin

Boeuf grillé et légumes, tomates farcies, hachis parmentier, fromages à pâtes dures affinage 6 mois.

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Deux cépages reconnus pour un assemblage aussi séduisant que rond !

Cabernet - Merlot

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