equinoxe

Equinoxe Merlot 2020

2020

Vinification & élevage

Macération préfermentaire à froid (8°C). Macération post-fermentaire à chaud (35°C) de 10 jours. 2/3 élevage en fût de chêne. 1/3 élevage en cuve.

Dégustation

Robe rubis brillante. Nez complexe de fruits rouges confiturés. Attaque en bouche généreuse. Une finale aux beaux tanins, preuve d'une grande maturité.

Accords mets et vin

Filet mignon, gigeot d'agneau aux figues et au miel, pélardon.

Le Merlot dans sa pure expression de velours.

100% Merlot

Côtes de Thongue

Indication géographique protégée

14,5% Vol / 75cl

12,50 € TTC

Frais de livraison offerts à partir de 150€