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equilibre
2024
Vinification & élevage
Macération en cuve de moins de 15 jours avec maîtrise des températures (25°C). Pigeage régulier pendant la fermentation.
Dégustation
Robe soutenue. Au nez, explosion de fruits noirs mûrs tels que le cassis et la mûre. En bouche : sensation de coulis de fruits, rond et soyeux.
Accords mets et vin
Apéritif gourmand, charcuterie, cuisine méditerrannéene, poulet au romarin, agneau grillé, fromages goûteux.
Une Syrah née sous les auspices du charme !
100% Syrah
Côtes de Thongue
Indication géographique protégée
13% vol.
Equilibre Merlot Cabernet 2021 - 13.5% - 75cl - IGP Côtes de Thongue
Equilibre Rosé Syrah Cabernet 2023 - 12% - 75cl - IGP Côtes de Thongue
